Pegopa annex

烤肉香气与滋滋声交织的夜晚，在蒲田的“新世界・焼肉ホルモンぺごぱ 別館 蒲田店”，餐桌上摆开的丰富部位让人在挑选时便心生期待。率先登场的当属汇聚了牛肝、牛心、牛大肠、牛小肠与牛主动脉血管五种部位的招牌内脏拼盘“ペごぱホルモン盛り”。调味可选盐味、酱汁或味噌，油脂的甘甜与各部位各具特色的嚼劲相互呼应，节奏明快。无论是偏好猪内脏的“豚さんホルモン5種盛り”，还是牛猪兼顾的“ホルモンおまかせミックス盛り”，都能让人根据当下的喜好自如开烤。

在轻快利落的内脏之后，品尝优质瘦肉与细腻油花醇厚风味的拼盘是理想的承接。点一份“ペごぱ特撰盛り”，便能一次性品味厚切牛舌、特上横膈膜、特上里脊与上等牛五花等精选部位，丰富而匀称。此外，集合了黑毛和牛A5级羽下肉、上等里脊与特上里脊的“黒毛和牛A5ロース食べくらべ”，以及用微辣韩式调味酱汁腌制后豪迈烤制的“漬けハラミステーキ”，都是充分展现牛肉原味魅力的招牌之选。

穿插在烤肉之间的一品料理与配菜同样选择丰富。配以生姜和大蒜调味的“特上生レバー”或是蜂巢胃刺身作为下酒小菜，佐以啤酒、高球或鸡尾酒，别有一番惬意。席间添上一份香脆焦香的泡菜芝士煎饼或韩式紫菜包饭，让餐桌上的风味更添层次与热闹。

用作收尾的料理，既有热气腾腾的石锅蒜香炒饭和用料十足的石锅拌饭，也有清爽宜人的盛冈冷面，带来舒畅的饱足感。汤品同样多样，从辣牛肉汤到大蒜大葱汤应有尽有，搭配米饭做成汤泡饭也是颇受欢迎的吃法。店内设有舒适惬意的餐桌席位，并支持晚餐预约，无论是与好友相聚还是家庭同乐，都是围炉烤肉的安心之选。