新世界・焼肉ホルモンぺごぱ 別館 蒲田店

香ばしい煙と肉の焼ける音に包まれる夜、蒲田の「新世界・焼肉ホルモンぺごぱ 別館 蒲田店」の卓上には、迷う時間さえ楽しくなる多彩な部位が揃っています。まず頼みたくなるのは、レバーやハツ、シマチョウ、マルチョウ、コリコリの5種が盛られた「ペごぱホルモン盛り」。味付けは塩、タレ、みそから選ぶことができ、脂の甘みとそれぞれの歯ごたえのコントラストをテンポよく楽しめます。豚ホルモンを中心にした「豚さんホルモン5種盛り」や、牛と豚を織り交ぜた「ホルモンおまかせミックス盛り」など、好みの組み合わせから焼き始められるのも魅力です。

ホルモンの軽快なリズムに続いて選びたいのが、上質な赤身とサシのコクを堪能できる盛り合わせです。「ペごぱ特撰盛り」なら、厚切りタン、特上ハラミ、特上ロース、上カルビと、厳選された部位を一度に少しずつ贅沢に味わえます。さらに黒毛和牛A5のザブトンや上ロース、特上ロースを並べた「黒毛和牛A5ロース食べくらべ」や、ピリ辛ヤンニョンダレで豪快に焼き上げる「漬けハラミステーキ」など、お肉そのものの旨味を満喫できる皿が揃っています。

焼き物の合間を彩る一品料理やサイドメニューも充実しています。生姜やニンニクの効いた「特上生レバー」やハチノス刺しをつまみつつ、ビールやハイボール、カクテルを傾ける時間は格別です。カリッと香ばしいキムチチーズチヂミやキンパといった韓国料理の一皿を挟めば、卓上の味わいがぐっと華やぎます。

食事の締めくくりには、熱々の石焼ガーリックライスや具だくさんの石焼ビビンバ、あるいは爽やかな盛岡冷麺が心地よくお腹を満たしてくれます。スープ類もユッケジャンスープやにんにくねぎスープなど選択肢が多く、ご飯を合わせてスープご飯にするのも楽しみ方のひとつです。テーブル席で落ち着いて食事を楽しめる店内はディナーの予約も可能で、気心の知れた仲間や家族とゆったり焼肉を囲みたい日の心強い選択肢になります。